Studenthets igen!

Rubriken är så sann som den är skriven. Jag, dottern, har fått min studentmössa! Den levererades till skolan i fredags tillsammans med många andra mössor, tröjor och andra attiraljer som man kunde köpa till. Jag valde att satsa på en studentmössa som skulle bli snygg, men ändå inte slösa onödigt mycket pengar, även om det blev lite så tillslut ändå.
Studentföretagen kan lura på ungdomar så otroligt mycket onödiga prylar såsom glas, underkläder, tutor och andra kläder. De får en att tro att de är väldigt prisvärda när man i själva verket lika gärna kunde köpa vissa av sakerna i vilken annan butik som helst och kanske till och med till lägre pris.
Nu ska jag inte låta som en bitter gammal skata. Jag ska istället säga att jag är väldigt nöjd med min finfina studentmössa! Den betyder mycket för mig, särskilt med tanke på vad jag tänkte i början av 1an på gymnasiet..

Då bytte jag nästan gymnasieprogram eftersom jag var så överambitiös, stressad och sömnlös på grund av skolan. Jag mådde verkligen inte bra, men tack vare alla mina fina klasskompisar, mamma och mitt sunda förnuft beslöt jag mig för att stanna på det naturvetenskapliga programmet. Det är absolut det bästa val jag gjort i hela mitt liv!

Det som inte dödar dig, gör dig starkare. Ordspråket kunde inte passa bättre. Inte för att jag var nära döden eller så men jag blev verkligen starkare. Psykiskt alltså.
Efter mitt lilla sammanbrott blev allt bättre.

Jag tog inte skolan på lika stor allvar, men jobbade ändå på bra och fick en mer realistisk syn på tillvaron. Jag pluggade inte längre varje vaken minut på dygnet och tog mig tid till lite fritidsintressen. När jag känner att pressen ökar i skolan och hör mina klasskompisar klaga och oroa sig, har jag lärt mig att se saker och ting ur ett sundare perspektiv. Jag oroar mig inte alls så mycket som jag gjorde då och har ingen större ångest inför prov längre.

Så varför är studentmössan så viktig för just mig?
När jag var i valet och kvalet mellan att byta till omvårdnads-programmet och naturvetenskapliga programmet tänkte jag på studenten och speciellt studentmössan. Jag menar absolut inget illa om OP men jag kände bara hur stolt jag skulle vara om jag sprang ut med en mössa med bokstäverna NV på. Jag har alltid sett upp till de människor som gått ut NV när jag tittat på studenten och tänkt att de har alla möjligheter i världen att bli vad de vill och vilka kämpar som orkat sig igenom tre år av en massa plugg. Jag ville själv vara den som tog studenten med gyllene NV-bokstäver. För er kanske det låter töntigt, men detta var faktiskt en av anledningarna till att jag stannade kvar på NV.
Jag har lärt känna så härliga och fantastiska vänner på NV, speciellt Sofia som jag förmodligen inte hade kommit så nära om jag hade bytt program. Jag ångrar mig inte en sekund, men varför skulle jag?

Det var som sagt det bästa valet i mitt liv.

Studenthets!

Tjenare!
Idag har dottern varit i god tid med att fixa studentskor och väska till balen. Det inhandlades på A6 i Jönköping. Skorna är väldigt 90-tal och jag hade liknande när jag var 4 år, vilket är lite kul och halvretro ;)
Jag är väldigt nöjd med mina köp och här kommer ett par bilder som är tagna med min mobil :)

Nyttig jordnötskaka

Hej alla fans! 

Nu kommer receptet på den nyttiga jordnötskakan jag nämnde igår och receptet är helt och hållet kopierat från min fantastiskt duktiga bloggerska till vän Sofia. Hon har i sin tur tagit receptet från en nyttig kokbok som heter Muskelmat som även jag ska beställa idag. 

Ingredienser:

1½ dl fiberhavregryn
1½ dl chokladproteinpulver
1½ msk kakao
50 g jordnötssmör
½ dl lätt sojamjölk (men vi använde oss av vanlig lättmjölk)
20 g salta jordnötter till garnering

Gör så här:
1. Blanda fiberhavregryn, proteinpulver och kakao. Tillsätt jordnötssmöret och blanda väl.
2. Tillsätt mjölken och knåda till en jämn massa. Forma massan till en rektangel, ca. 1½ cm hög, på en bit bakplåtspapper.
3. Hacka jordnötterna och strö dem över kakan.
4. Låt kakan stå plant i kylen i minst 2 timmar, skär sedan upp 4 avlånga bitar/bars.

PS: Sofias blogg är jättebra och hennes adress hittar du nedan. Hon skriver om mat, träning och vänner för det mesta och det är verkligen intressant läsning!

sofiacollerstedt.wordpress.com

Nyttigt mys!

Hej alla kära läsare därute!
I eftermiddag har jag (dottern) haft en riktig mysstund med min fina kompis Sofia och vi ska ha ett riktigt pyjamasparty ikväll, oldschool jag vet.
Vem säger att man inte kan ha en sova-över-natt när man är 18 och 19 år?
Vi sitter just nu i fina pyjamasar och snackar, äter gott och slötittar på TV.
Vi började onyttigt idag, vilket inte stämmer överens med inläggets rubrik. Vi åt varsin semla på ett fik och sedan gick vi hem till Sofia och gjorde i ordning en nyttig efterrätt till kvällen. Det blev en nyttig jordnötskaka med extra mycket protein och lite kolhydrater- recept kommer senare!
Sedan gjorde vi i ordning middag bestående av en thailändsk kycklinggryta med kokosmjölk, sockerärtor, currypasta, färsk koriander, rödlök mm. Utsökt!
Istället för att äta pasta till stekte vi sparris och gjorde en färsk sallad.
Allt var verkligen supergott!
Vi åt precis upp jordnötskakan och drack ett gott te som Sofia köpte tidigare på dagen. Smaken hette Mareld och är verkligen att rekommendera!
Tack och hej för oss den här gången :) kram kram!

Kilona rasar! Eller inte, men jag är nöjd ändå!

Rubriken handlar om Keto-dieten Elina är på. Jag känner mig slankare efter fem veckors helomställning när det gäller kost och träning. Jag har gått ner ungefär två kilo skulle jag gissa på, men vikten är ingen väsentlig faktor när det gäller vad jag vill förändra med min kropp. Jag vill öka min muskelmassa och minska min fettmassa. Eftersom muskler väger mer än fett hoppas jag att jag har blivit av med mer fett än muskler. Det första kilot jag gick ner var förmodligen bara vatten, eftersom det är det man ofta blir av med i början.

Nästa vecka ska vi ta tester i Jönköping på Ma Body Nutrition och jag är ganska nervös. Då får vi reda på vår muskel- och fettmassa och jag kommer bli besviken om mina värden inte förbättras. Vi ska även mäta våra kroppsmått nästa vecka och det ska också bli jättespännande.

Jag har ätit oerhört mycket protein, som hjälper mig bygga muskler och hoppat över alla dåliga mättade fetter och även kolhydrater. Jag ska fortsätta att minska mitt intag av mättade fetter, men för att få en bra träning tror jag på att äta kolhydrater. Proteindrinkar kommer jag nog dricka en gång ibland efter träning och kvarg, keso och ägg kommer jag att fortsätta äta, men dock inte lika mycket. Det blir väldigt dyrt att äta mycket protein. Bilderna nedanför är exempel på maträtter och mellanmål som jag ätit under min dietperiod.

Jag har ofta tränat fem gånger per vecka, men det har varierat lite. Jag går ofta på gemensamma styrke- och konditionspass på gymmet Fitnesskompaniet i Eksjö. Där jag har provat på kettlebells, spinning, mixpass med cirkelträning och "kick and box", yoga och ikväll ska jag även prova på dans fitness. Det ska bli jättespännande!

Jag motiveras bättre av att gå på gruppträning eftersom jag har lättare att träna med andra och pushas av andra, än att stå själv och slita. Det blir mycket roligare och man tänker knappt på att man arbetar. Det kanske beror på att jag tränat fotboll tillsammans med mina kompisar i hela mitt liv. Gruppträning känns naturligt för mig. För andra passar självständig träning bättre eftersom de gillar att köra i sitt eget tempo och bara ha sig själv att anpassa sig till. Det kan jag också tycka är skönt ibland, men motivationen sviker lättare för mig då som sagt.

Det jag vill komma fram till är i alla fall att för att komma igång med träning måste du hitta vad DU tycker om och som passar DIG. Den bästa träningen är den som blir av, så enkelt är det.
Mamma har hakat på lite med yoga. Det är ett träningssätt som hon tycker om och trivs med och då är det vad hon ska syssla med.

Ett liten hälsning

Hej hej!
Tänkte bara påminna dig om att du världens bästa mamma :) Den veckan jag är med dig känns det som om tiden går alldeles för fort. Vi kommer på så många olika saker vi vill hinna med och hinner knappt hälften.
Att tiden går fort betyder ju att man har roligt :) Puss och kram från din dotter <3
Bilderna är tagna förra året när vi var i Malmö och gick bland annat på julmarknaden. En av de mysigaste dagarna 2012!

Keto-dieten

Hej kära läsare!
Jag, dottern, har nu fullföljt en proteindiet vid namn keto i drygt 3 veckor. Den innebär i stora drag att man utesluter kolhydrater och mättade och onyttiga fetter helt från kosten. Du äter istället massa protein och nyttigt fett. Det finns både positiva och negativa sidor av denna diet.
I början av dietperioden var det tufft. Jag var trött och hängig av att byta energikälla från kolhydrater till fett och protein.

Jag räknar ut hur mycket protein och fett jag äter varje måltid, varje dag. Jag äter 1,5 g fett per kroppsvikt och 3 g protein per min kroppsvikt. Väger du 60 kilo innebär de alltså att du ska äta 180 g protein och 90 g fett per dag.

En av de största nackdelarna är att dieten är väldigt dyr att följa. Man ska äta 6 gånger per dag: frukost, mellanmål, lunch, mellanmål, middag och kvällsmat.

Till mellanmål äter jag för det mesta kesella med bär och nötter och konsumtionen av kesella blir väldigt dyr i längden. Dessutom äter jag mycket kött som är både dyrt och dåligt för miljön.
Skillnaden på min hälsa är att jag har blivit lite piggare och jag har inte varit sjuk sedan dieten började (peppar! peppar) vilket jag var ofta innan. Jag har börjat träna mer under dietperioden och min kropp har blivit lite mer muskulös och slankare. Jag har inte gått ner mer än ett par kilo och kommer nog inte gå ner mer.

Vikten är inte det väsentliga, utan jag vill öka min muskelmassa och minska fettmassan.
Jag och tre kompisar ska hålla denna diet i 6,5 veckor, så vi har kommit halvvägs nu. Vi har denna diet som projektarbete och vi har tagit tester före dieten. Vi ska göra det efter dieten också så vi har något att jämföra med.

Vi får äta grönsaker, även att det innehåller lite kolhydrater. Då får vi i oss lite mer vitaminer.
Vi äter också kosttillskott i form av omega3 och vitaminer på burk. Vi köper också mirakelnudlar som inte innehåller några kalorier utan 100 % fibrer. Det äter vi för att öka mättnadskänslan, men det behövs knappt för vi är mätta hela tiden i och med att vi äter så ofta och mycket.

Ytterligare en sak vi använder oss av är proteindrycker. Det kan vara svårt att komma upp i 180 g protein per dag och med en proteinshake får man i sig 22 g protein.

Vi äter inget mättat fett som sagt, så korv, fläskkött och smör mm är uteslutet. Det vi äter är istället bara nyttiga fetter såsom omättade eller fleromättade. Bra fettkällor är nötter, oliver, avokado, lax, fröer och olivolja. Vi får dock äta en sorts mättat fett och det är kokosfett. Enligt vår kostexpert vi har kontaktat är kokosfett det enda mättade fettet som är nyttigt.

Bra proteinkällor är tonfisk, ägg, keso, kesella, kyckling, proteinshake, lax och nötkött.